Ingredientes certificados, com entrega rápida e suporte técnico de confiança

Explore o poder das lecitinas de soja e girassol da Adicel para criar alimentos mais saudáveis, estáveis e deliciosos, com o suporte rápido e produtos a pronta entrega sempre.

Quer condições especiais, comprar maiores volumes ou tirar dúvidas técnicas?

Preencha o formulário e receba atendimento consultivo em até 24h.

Segmentos e aplicações

Panificação
  • Emulsionar todos ingredientes da fórmula
  • Aumentar a retenção de água e maciez, sobretudo em produtos integrais
  • Aumenta o volume da sua receita
Leite em pó e achocolatados
  • Promove instantaneização e solubilização mais rápido e confiável
  • Deve ser aplicado por meio de aspersão sobre o pó.
Massas
  • Aumenta o brilho de massas no geral
  • Facilitar mistura e processo de extrusão
  • Evita quebra da massa e diminui as perdas
Chocolates
  • Reduz a viscosidade e facilita a mistura de várias gorduras, permitindo que possam ser manuseadas em temperaturas mais baixas
  • Diminui a perda de aromas voláteis
  • Potencializa o uso da manteiga de cacau, reduzindo a quantidade necessária
  • Melhora o sabor, aroma, brilho e textura
  • Potencializa sensação na boca “mouthfeel”
  • Diminui a separação do açúcar da massa no resfriamento “sugarbloom”

Desde 1997, fornecendo confiança ao setor alimentício

Com mais de 25 anos de atuação, a Adicel é referência em ingredientes para fabricantes de alimentos, sempre com foco em qualidade, agilidade e suporte próximo
ao cliente.

"Adicel tem produtos de excelente qualidade, sempre a pronta entrega. O que faz toda a diferença na minha produção, na minha empresa."


Lahza Foods

"Nós aprovamos e recomendamos o uso da lecitina de girassol."


Raja Fruit

Cerificado Kosher

Certificação APPCC

Não transgênico

100% Vegano

Veja alguns depoimentos de pessoas satisfeitas:

Produtos, informações e embalagens disponíveis

Lecitina de soja (NGMO)

Estado: Líquido

Produto não Transgênico

Alergênicos: Sim (Soja)

Certificação
  • Certificado kosher
  • 100% vegano
  • Não transgênico
  • APPCC
Versões Disponíveis
  • Container 1.000kg
  • Tambores 200kg
  • Bombonas 20kg
  • Galões 5kg
  • Frascos 1kg

Lecitina de soja (GMO)

Estado: Líquido

Produto Transgênico

Alergênicos: Sim (Soja)

Certificação
  • Certificado kosher
  • 100% vegano
  • APPCC
Versões Disponíveis
  • Container 1.000kg
  • Tambores 200kg
  • Bombonas 20kg
  • Galões 5kg
  • Frascos 1kg

Lecitina de Girassol

Estado: Líquido

Produto não Transgênico

Alergênicos: Não

Certificação
  • Certificado kosher
  • 100% vegano
  • Não transgênico
  • APPCC
Versões Disponíveis
  • Container 1.000kg
  • Tambores 200kg
  • Bombonas 20kg
  • Galões 5kg
  • Frascos 1kg

Adilec Mix

Estado: Pó

Produto Transgênico

Alergênicos: Sim (Soja)

Certificação
  • Certificado kosher
  • 100% vegano
  • APPCC
Versões Disponíveis
  • Sacos 20kg
  • Pacotes 500g

Copyright © Adicel — Todos os direitos reservados.

A Adicel é especialista no fornecimento de ingredientes para fabricantes de alimentos desde 1997.

Quais os benefícios de se usar lecitina ao invés de outros aditivos emulsificantes e estabilizantes?

Produto de origem natural, melhor integração com produtos gordurosos, emulsificação sem grande aumento de viscosidade e melhor desempenho em grandes temperaturas.

Qual a diferença entre lecitinas de soja e lecitinas de girassol?

As lecitinas de soja podem ter origem de grãos transgênicos e grãos não transgênicos com certificação. Porém, precisam ser declaradas nos rótulos devido às alergias à soja.

Já as lecitinas de girassol são livres de transgenia e também não possuem nenhum tipo de alergênico, sendo preferido por uma gama de indústrias que atendem um público mais exigente e de nicho.


Perguntas Frequentes

ADICEL - INDUSTRIA E COMERCIO LTDACNPJ: 01.957.839/0002-66

Atendimento

Segunda à sexta: de 08:00h às 17:30h. Boaventura, 1960 - Liberdade - BH/MG

Copyright © Adicel — Todos os direitos reservados.

A Adicel é especialista no fornecimento de ingredientes para fabricantes de alimentos desde 1997.

ADICEL - INDUSTRIA E COMERCIO LTDACNPJ: 01.957.839/0002-66

Atendimento

Segunda à sexta: de 08:00h às 17:30h. Boaventura, 1960 - Liberdade - BH/MG